|
|
Mediterraans Gevulde Eitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 hardgekookte eieren
- 3 ansjovisfilets
- ½ el citroensap
- 50 gram zwarte olijven, ontpit
- 1 el kappertjes
- 1 el geraspte Parmasaanse kaas
- 1 el olijfolie
- 1 el fijngesneden verse basilicum
- garnering: blaadje verse basilicum en plakje zwarte olijf
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren hard. Snij ze door midden. Haal de eidooiers eruit en pureer deze met een staafmixer samen met alle ingrediënten. Vul de eieren netjes en garneer de eieren met een blaadje basicilum en een schijfje zwarte olijf.
|
|
|